Alle haben ihn „Paul“ genannt. Wenn sein richtiger Name auch Peter war, Peter Köhn. Der ehemalige Bremerhavener Kneipier ist jetzt verstorben. Entsprechende Informationen aus den sozialen Netzwerken bestätigte ein Kapovaz-Mitarbeiter der NZ.
1987 gründete „Paul“ Köhn in der Alten Bürger das Kapovaz. Mit lauter Blues- und Rockmusik wollte er sich von der Discowelle der 1980er abgrenzen. Sein Lokal eröffnete er in der Bürgermeister-Smidt-Straße 212, dort, wo heute das Eiscafé Santos ist.
Bis 1994 war „Paul“ Köhn ein fester Bestandteil der „Bürger“. Dann übergab er das Kapovaz an Bernd Schunke, der die Kneipe auf der gegenüberliegenden Straßenseite bis heute betreibt. „Paul“ Köhns Erbe bleibt.