„Es ist wichtig, dass das alte Gras herunterkommt“, sagt Lühmann. „Um gut und üppig wachsen zu können, braucht das junge Gras Licht und Luft.“ Lasse man die alte gammelige Matte auf den Wiesen, wandere sie beim ersten Schnitt mit in die Silage, was qualitätsmindernd sei. „Das wollen wir nicht. Unser Ziel ist es, ein hochwertiges Futter für die Kühe zu produzieren.“
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